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Die Avocaderia: Alles Avocado oder was?

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Die Avocaderia: Alles Avocado oder was?

Avocados sind reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen, die nicht nur sehr gut für unseren Körper sind, sondern sogar unseren Kopf in Schwung bringen sollen. Die ursprünglich aus Südmexiko stammende Powerfrucht ist mittlerweile auf der ganzen Welt zu finden und in aller Munde.

Genau diesen Hype um das vitaminreiche Allroundtalent machten sich die Italiener Alessandro Biggi, Francesco Brachetti and Alberto Gramigni zu nutzen und eröffneten in Brooklyn, New York die weltweit erste Avocado-Bar.

In der Avocaderia wird das grüne “Gaumengold” in allerlei kreativen Varianten serviert. Als klassischer Guacamole-Dip auf frischem Brot, in Form eines Smoothies oder als Salat-Variante. Sogar einen Avocado-Burger kann man mittlerweile auf der Speisekarte der hippen Superfood-Bar wiederfinden. Hier eine kleine Auswahl:

Fotos: Avocaderia

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